هل تقوم المطاعم في صنعاء بدورها في الحد من إنتشار الكوليرا ؟

اصبح وباء الكوليرا شبح يطارد المواطن اليمني في كل مكان , وبالذات بعد انتشاره بشكل كبير خلال الفترة الماضية , وهذا ما جعل المواطن يصاب بهاجس المرض  وتجنب الأكل في الشارع حتى لو كان في المطاعم , في هذا الاستطلاع نحاول أن نفتح ملف المطاعم  في العاصمة صنعاء والاجراءات التي يقوم بها أصحابها بشان الحد من انتشار  الكوليرا .

هاجس الإنتشار

سبب انتشار الكوليرا ذعر لدى المواطن اليمني، وعدم الاهتمام بالنظافة  أحد أهم الاسباب لانتشاره وهذا السبب جعل بعض المواطنين يعرضون عن الأكل في المطاعم  خشية من الاصابة بالمرض.

“بعض المطاعم لا تهمتم”

يقول مروان عبد الباري نعم نخاف من الأمراض وبالذات هذه الايام لأن بعض المطاعم لا تطهو  جيدا ولا تقوم بغسل الخضروات بشكل كبير، ويضيف عبدالباري: هناك بعض المطاعم ممتازة في الطباخة وبعض مطاعم لا تهتم  لهذا نقول لأصحاب المطاعم  عليكم ان تعملوا جاهدين من أجل التخفيف من إنتشار بالإهتمام بالنظافة وبذات غسل ايادي العمال بالماء والصابون بعد خروجهم من الحمام ونقول لهم هذه أمانة في أعناقكم.

“لا بد من الاهتمام أكثر”

 أما عبدالله اليوسفي فيقول: “نعم نخاف شوي من الدخول الي المطاعم لكننا ندخل المطعم بعد  التاكد من نظافته و  نتوكل على الله بعدها , ويضيف: أصحاب المطاعم قاموا ببعض الاجراءات اللأزمة مثل الإهتمام بالنظافة لكن نريدهم أن يهتموا أكثر .

الاهتمام بالنظافة شيء ثانوي

يرى سلام الحذيفي ” هناك بعض المطاعم لا تهتم بالنظافة وأن اهتمت ليس بالشكل المطلوب , فالمعروف أن المطاعم تزدحم بمختلف الناس  ويصبح الاهتمام بالنظافة شئ ثانوي لأن صاحب المطعم حينها يكون مشغول بتلبية الطلبات فقط , وكما هو معروف فأن المرض ربما ينتقل من يد احد المصابين اذا صافح احد المباشرين .

دور المطاعم

الحفاظ على السمعة

بدوره  عبده إسماعيل صاحب مطعم برست الجعفري نحن هتم بالنظافة أكثر وأكثر لنا وللزبائن لان النظافة ضرورية وشددنا النظافة أكثر بسبب الكوليرا ومحاربته  لأنه انتشر بشكل مرعب ونحن نخاف على أنفسنا وعلى سمعتنا  إذا حصل شيء بالغلط .

نريد كسب الزبون

وحيث يعتبر  اسماعيل النظافة مهمة وضرورية للحفاظ على سمعة المطعم، يقول نزار خالد مطعم جبال حيران الرقاص  ” نعم اتخذنا الإجراءات اللازمة ومنها الاهتمام بالنظافة حيث نقوم بغسل الخضروات ثلاث مرات  ونلبس العمال كفوف وملابس نظيفة وأدوات الأكل بشكل عام تنظف جيدا وبماء ساخن  ويضيف ” لو في غلط هذا مش لصالح المطعم نحن نريد ان نكسب الزبون بالنظافة والأمانة لذا نوجه رسالة للمواطن أن يرتاح ولا يخاف  ونحن نعمل بجد بشأن النظافة  مطعمنا معروف بالنظافة ونحن نهتم أكثر .

 

النظافة أمانة

من جهته يقول حسين عبدالله الحسني صاحب مطعم الديوانية ” من حق الناس أن يخافوا من المطاعم وبذات بعد انتشار مرض الكوليرا لكننا نحن أصحاب مطعم فمن اللازم الاهتمام بالنظافة، لهذا نقوم بغسل كل شيء بشكل مستمر والنظافة أهم شيء نغسل الخضروات ونهتم بكل شيء وبالذات هذه الأيام وهذا واجبنا وأضاف ” نقول للمواطن هذه أمانة في أعناق أصحاب المطاعم والأمانة تبراء منها الجبال وحملت الإنسان .

 

الوقاية خير من العلاج..

 الأرقام المعلنة بوسائل الإعلام جعلت المواطن يخاف بأن يصيبه المرض في أي لحظة، يقول أحمد سعيد ” خلال هذه الفترة تجنبت الأكل في المطاعم وبالذات أن المرض انتشر بشكل مخيف , وهذا شئ طبيعي لأن الوقاية خير من العلاج , وأضاف امتنعت امتناع تام مهما كان مظهر المطعم نظيفا فالمرض ربما ينتقل لك من المغاسل ” أماكن تغسيل الايادي ” مثلا .

من جهته يرى صدام الراعي ” المطاعم تعتبر أحد مصادر المرض , هناك شخص أعرفه أصيب بالمرض بعد أن تناول وجبة الغداء في أحد المطاعم , وكما هو معروف فأن المطاعم تفتح أبوابها في الشوارع وتصبح عرضة للغبار وبالذات حينما تتكدس القمامة أمام المطعم في الشارع كما حدث في الأسابيع الماضية , القمامة مكدسة أمام المطعم في الشارع والمطعم فاتح الابواب والذباب تتكفل بالنقل ولا يوجد مطعم لا يخلو من الذباب . ويرى الراعي ان الإمتناع عن الاكل في الشارع سوى في المطاعم او البوافي شئ ضروري بذات هذه الفترة .

أمانة يتحملها المطاعم

من الطبيعي ان يقلق المواطن اليمني من إصابته بالمرض جراء تناول وجبة من أحد المطاعم ومن واجب أصحاب المطاعم أن يقوموا بعملهم بأمانة وهذا ما قاله حسام صالح ” الخوف شئ طبيعي هناك من وصل به الحال ان يخاف حتى من الأكل في البيت , وعلى اصحاب المطاعم ان يفهوا هذا الشئ وعليهم ان يعرفوا ان هذه أمانة , وعليكم ان تخونوا هذه الأمانة .

لكن ما يزيد الخوف لدى المواطن فهو كما قال سمير محمد ” أن بعض المطاعم لا هم لهم سوى الربح فقط , ولا يهم إن كان العمال يلبسون لبس نظيف أو الطاولات نظيفة المهم لديهم هو الربح ”

*الخبر اليمني – محمد بن عامر